Nr.19, Mei 2025: Switi Surinaams

De Surinaamse keuken! Recepten, ingrediënten, kookboeken, rijst, wijn, en een lijst met de lekkerste Surinaamse eettentjes door het land. Onze BK'er is sterrenchef Soenil Bahadoer.

Lieve Keukenbladders,

De Surinaamse keuken is een smeltkroes van culturen en smaken, en toch zo authentiek als wat. Ik hou er intens van, en deze editie van Het Keukenblad is er geheel aan gewijd. Ik kan niet beloven dat het hierbij blijft, want tijdens het maken heb ik zoveel lekkers ontdekt en zoveel leuke mensen ontmoet, dat ik vermoed dat er vaker Su…